香ばしく焼き色をつけた白ネギと、オリーブオイルでソテーした牡蠣にホワイトソースをたっぷりと加え、更に白味噌を入れてコクと風味をプラスし、チーズとパン粉をのせてオーブンでこんがり焼きました〜
▪️牡蠣
栄養素を豊富に含み、旨味の強い食材です。フライやお鍋、グラタン、パスタなど楽しみ方もたくさんあります。
ただ、気をつけたいのが、ノロウィルスでの食中毒です。ノロウィルスは熱に弱いので、しっかり加熱(中心温度85℃で1分以上)をこころがけてください
2018
25Feb
